KITA mungkin pernah dijuluki sebagai bangsa lager, namun satu dari lima orang memesan koktail saat keluar malam, menurut data terbaru.
Raksasa minuman Diageo mengatakan tren ini menurun hingga booming dalam segala hal pada tahun 1990an.
6
Dan kosmopolitan – minuman cranberry dan vodka yang disukai Carrie Bradshaw dari Sex And The City dan teman-temannya – sama populernya saat ini.
Gino McCarthy, 34, ahli mixologi terkemuka dan direktur pelaksana g2khospitality.co.uktelah mengonfirmasi bahwa koktail kembali baik dan benar setelah jeda selama 30 tahun.
Gino berkata: “Ada peningkatan besar dalam permintaan.
“Tetapi peminum koktail masa kini memiliki selera yang jauh lebih canggih, karena terdapat lebih banyak variasi minuman beralkohol dan pencampur yang dapat dipilih.
“Dan tidak ada lagi payung atau nanas di atas tongkat yang terlihat.
“Anda bisa mengharapkan koktail Anda di dalam stoples selai! Dan sebagian besar juga ramah vegan.”
Di sini, Gino mengungkapkan lima minuman terbaiknya di tahun sembilan puluhan – dan lima minuman baru untuk Gen Z dan Milenial.
1990
PINA colada: Campurkan sejumput rum kelapa, sejumput rum putih, setengah sejumput santan, dan 50ml jus nanas.
Tambahkan sejumput garam.
6
6
Sajikan dalam gelas wiski dengan payung koktail dan nanas di atas tongkat.
KOSMOPOLITAN: Campurkan 40ml citrus vodka, 20ml Cointreau, jus setengah jeruk nipis, dan 30ml jus cranberry lalu kocok.
Saring melalui saringan halus lalu sajikan dalam gelas Martini dingin.
SLING SINGAPURA: Campurkan 30ml gin, 15ml minuman keras Cherry Heering, 15ml Dom Benedictine, 15ml perasan jeruk nipis, 100ml jus nanas.
Kocok rata, saring dan tuangkan di atas es.
Terakhir, tambahkan sedikit grenadine untuk warna dan sedikit opsional Angostura Bitters. Hiasi dengan ceri dan irisan jeruk.
ANAK DEL: Campurkan 50ml vodka nanas, 25ml Curacao biru, sejumput sirup kelapa, dan 300ml jus nanas, lalu aduk dan tuangkan ke dalam gelas tinggi di atas es.
Tempatkan tiga buah ceri glacé di atas stik koktail dan tutupi dengan payung. Semangat yang luar biasa!
MARGARITA: Campurkan 50ml tequila (saya sarankan Reposado), 25ml Cointreau, dan 25ml jeruk nipis segar.
Menggoyang. Jika ingin menambah rasa manis, tambahkan sedikit sirup Agave lalu kocok.
Kemudian ambil gelas Martini, beri irisan jeruk nipis di sekeliling pinggirannya, lalu peras pinggirannya ke dalam mangkuk kecil berisi garam.
Anda tentu tidak ingin garam ada di dalam gelas karena akan merusak minuman. Lalu aduk perlahan.
2023
LYNCHBURG LEMONADE: Sajikan 40ml Jack Daniel’s, 20ml triple sec, dan 25ml jus lemon segar dalam stoples selai, lalu isi stoples dengan limun dan es.
Terakhir, tuangkan sedikit Angostura Bitters dan tambahkan irisan lemon.
6
6
NEGRONI: Tuang 25ml gin, 25ml Campari, dan 25ml Vermouth manis (biasanya Martini Rosso) ke dalam shaker dan masukkan irisan kulit jeruk.
Sajikan di atas es dan terakhir, sebagai tambahan opsional, Anda dapat menambahkan sejumput Angostura Bitters jika ingin ekstra kering.
ESPRESSO MARTINI: Koktail yang sangat populer ini memiliki 50ml vodka rasa vanilla, 25ml Tia Maria atau Kahlua dikombinasikan dengan dua gelas kopi yang baru diseduh.
Sebagai pilihan, Anda bisa menambahkan sedikit sirup vanilla untuk menambah rasa manis.
Kocok dan tuangkan ke dalam gelas Martini. Sajikan dengan tiga biji kopi di atasnya.
MARTINI TETAP LEMON: Ini adalah minuman khas saya.
Campurkan dua sendok teh jus lemon, 40 ml vanilla vodka, 20 ml limoncello, dan 20 ml jus lemon segar.
Kocok dan tuangkan ke dalam gelas martini dingin di atas es.
AMARETTO SOUR: (Mengandung putih telur, jadi tidak untuk vegan.)
Tambahkan 50ml Disaronno, 25ml jus lemon segar, 12,5ml sirup permen karet bersama dengan satu putih telur kocok.
Kocok sekuat tenaga, tuang ke dalam gelas batu dan sajikan dengan irisan lemon/jeruk dan ceri di atasnya.
